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肾不好的人,特别适合吃瓜!美味营养还益肾

肾病保养 中国人民很行 2019-12-21 49 次浏览 0个评论


 Major Snow

现在冬天了,天寒地冻的,吃西瓜是不是太凉了?

一点都不凉!

因为啊,我们今天说的瓜,不是西瓜,是刚出锅热乎的瓜。

肾病饮食:五低一高

肾病饮食要求“五低一高”:低盐、低脂、低磷、低钾、优质低蛋白、高维生素。日常饮食中,多食物不能同时达到这些要求,满足了这一条,满足不了那一条。


有没有哪种清丽绝尘的食物能同时符合这6项要求呢?


有的,比如:

益肾蔬菜:瓜类

瓜类蔬菜,包括南瓜、冬瓜、北瓜、黄瓜、丝瓜、白瓜(西葫芦、瓠hù瓜、角瓜)、瓠(hù)子、佛手瓜等等,均是肾友的理想食物。(苦瓜除外,苦瓜含钾量太高)

吃瓜有哪些好处?


不用担心高血钾:每100g瓜类蔬菜,钾含量多在100mg以下;


不用担心磷吃多了身体痒:磷含量更低,多数仅10-30mg;


不会增加肾脏负担:蛋白质含量也低,仅1g左右,多数不足1g;


瓜类的维生素含量也不错,比如南瓜富含β胡萝卜素、维生素C、E等,黄瓜中含有丰富的维生素E,冬瓜含维生素C较多。


烹饪的时候,油别放多了;少放点盐,拿2g限盐勺,几个人吃就放几勺盐。这样做出来的,将是一道“五低一高益肾菜”


降脂、降压、防糖尿病

瓜类蔬菜含糖、含脂均较低,适合三高人群食用。


南瓜可延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收,并抑制消化系统对糖相关激素的分泌,从而起到一定的辅助降血糖效果。南瓜还含有丰富的维生素A及软性纤维,可用南瓜适量代替部分主食,从而起到减肥作用。

黄瓜还可能有意想不到的食疗效果,即美容护肤清口气、清热解毒治烦渴、排毒防便秘、醒酒防中毒、降脂降压防糖尿病等诸多好处。

冬瓜从中医角度讲,具有利尿消肿、润肺生津、化痰止咳、解毒排脓、清热解暑等功效。对肾病、水肿、肾脏虚寒、高血压、糖尿病、动脉硬化、肥胖等有良好的食疗作用。

当然,瓜类虽有许多好处,但也不能夸大其功效,依靠它们治病显然行不通。吃瓜不能耽误正规的药物治疗,仅有一定的辅助治疗作用。

哪些人不能吃瓜?

瓜是好瓜,但瓜们的含水量普遍较多,达90%以上,不适合下列严格限水的患者:

1. 水肿严重的肾综、肾衰患者


2. 涨水过多的透析患者

这两类患者,每日水摄入量要控制在前一天尿量+500ml,需注意适当限制瓜类蔬菜,其它肾病患者可以放心食用。


肾友们,今天吃瓜了吗?








本篇文章来源于微信公众号:天天说肾

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